top of page

Pig Pickin’ Cake

Updated: Sep 11, 2023



There are so many things that I loved about growing up in the South but my favorite thing would be all of the gatherings we had on a regular basis. Whether it was a pig pickin, fish fry, church picnic or family reunion, food was always at the center of those gatherings. I grew up in Eastern North Carolina and pig pickins’ were a huge part of my childhood. A pig pickin' is a type of party or gathering held primarily in the American South which involves the barbecuing of a whole hog. This pig pickin cake is normally a staple dessert at a pig pickin which is why it has the name of pig pickin cake. This cake is unique because the icing on the cake isn‘t a buttercream but is the combination of drained crushed pineapple, instant vanilla pudding mix and cool whip. If you are looking for a cake to serve for Easter, this cake would be perfect.


Ingredients Needed for Pig Pickin‘ Cake


1 box of yellow cake mix

4 eggs

1/2 cup of sour cream

1 teaspoon of vanilla extract

1/2 cup of oil

1/2 cup of milk

1/2 cup of pecan chips, optional

14 oz can of mandarin oranges, drained

Directions to Make Pig Pickin’ Cake


  1. Mix cake mix, eggs, sour cream, vanilla, oil and milk in a standing mixer for 2-3 minutes on medium speed until completely combined.

  2. Add drained oranges and pecans and beat on high until the oranges are broken up.

  3. Pour into greased cake pans and bake on 350 degrees for 25-28 mins. Stick a toothpick in the center of the cake and once it comes out clean then the cake is done.

  4. Allow cake to stay in pans for 15 minutes and then turn out onto a cake rack to cool completely.

*If you are using 8 inch cake pans, the batter will fit into three. If you are using a 9 inch, the batter will only fit two. **Double the recipe if you want three full cake layers**


Ingredients Needed for the Frosting


1 (4-1/2 serving size) package of instant vanilla pudding

1 (20 oz) can crushed pineapple, drained well

1 (16 oz) carton of Cool Whip

A few mandarin oranges for garnish (you will need to buy two cans if you wish to garnish)


Directions to Make Frosting

Mix together the well drained crushed pineapple and instant vanilla pudding mix. Fold in cool whip. Spread pineapple mixture evenly between layers and on top of cake. Chill cake 3 to 4 hours. Garnish, if desired. Store cake in refrigerator.




28 Comments


Khi vào uu88 com, mình thử thao tác một vài chức năng cơ bản để cảm nhận tốc độ phản hồi. Mọi thứ diễn ra khá nhẹ, không có cảm giác bị chậm hay đơ khi chuyển mục. Giao diện hiển thị rõ ràng nên việc quan sát cũng thuận tiện. Trải nghiệm tổng thể mang lại cảm giác khá thoải mái.

Like

dwainnervi55
6 hours ago

Khi tiếp cận nhà cái 88aa, tôi chú ý nền tảng này xây dựng hệ thống nội dung theo hướng khá rõ ràng giữa các nhóm giải trí như thể thao, casino trực tuyến và slots trong cùng một giao diện. Những khu vực giao dịch, hỗ trợ khách hàng và lịch sử hoạt động được bố trí tương đối dễ theo dõi, giúp thao tác không bị rối trong quá trình sử dụng. Tôi thường quan tâm thêm tốc độ phản hồi hệ thống, khả năng cập nhật dữ liệu và mức độ ổn định khi trải nghiệm lâu dài

Like

dwainnervi55
12 hours ago

Khi mình quan sát nc88 com ở phần game bài, mình thấy đây là khu vực quen thuộc nhưng vẫn cần hiểu rõ luật trước khi tham gia. Mỗi trò có cách tính điểm, nhịp xử lý và mức độ rủi ro khác nhau. Trong trải nghiệm với nc88 com, mình chú ý nhiều đến tâm lý từng ván, cách chọn mức tham gia và việc không chạy theo kết quả ngắn hạn.


Like

dwainnervi55
2 days ago

Trong quá trình sử dụng trên thiết bị di động, mình nhận thấy https://v8ab.design/ tối ưu khá tốt về hiển thị và khả năng thao tác. Các trò như phỏm, game bài chiến thuật, baccarat hay cá cược bóng đá đều được bố trí rõ ràng, giúp người dùng dễ chọn và thao tác nhanh. Việc duy trì độ mượt khi chuyển đổi giữa nhiều chuyên mục cũng là điểm khá đáng chú ý

Like

Khi vào 28bet casino, tôi tập trung vào cách hệ thống hiển thị danh sách trò chơi ngay khi truy cập. Sau đó, tôi để ý cách chuyển đổi giữa các nhóm nội dung diễn ra liền mạch. Khi trải nghiệm kéo dài, cảm giác điều hướng trong giao diện trở nên rõ ràng và dễ kiểm soát hơn.

Like

SHOP

JOIN 17,000+ PEOPLE GETTING MY RECIPES & UPDATES

© 2025 Spilling the Sweet Tea

  • TikTok
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
bottom of page