top of page

Candied Yams the Shirley Mae Way

Updated: Nov 4, 2023


As a Southern girl, candied yams were a side dish served at our dinner table for every single holiday. I make my candied yams "the Shirley Mae way" because my mom made the best candied yams. Candied yams are simply baked sweet potatoes that have been seasoned with lots of sugar, some cinnamon, nutmeg and a little bit of vanilla extract. My mom always baked her candied yams in the oven until they were fork tender. I hope you enjoy this side dish as much as my family does.


Ingredients


6-7 medium sweet potatoes, sliced 1/2-inch thick

2.5 cups of sugar

1/2 teaspoon of cinnamon

1.5 teaspoon of nutmeg

1 stick of butter, sliced thin

2-3 tablespoons of water

4 splashes of vanilla extract


Directions


1. Peel the potatoes and slice about 1/2-inch thick.

2. Place all the sliced sweet potatoes in a Pyrex dish.

3. Pour sugar on top of the sweet potatoes.

4. Sprinkle cinnamon and nutmeg on top and add a few splashes of vanilla extract.

5. Add water to the dish and stir the potatoes until the water melts the sugar a bit. *Don't add a lot of water because the potatoes will make their own juice.

6. Bake at 400 degrees uncovered until the sweet potatoes are fork tender.



The full recipe is now in my new cookbook Memories on a Plate- Southern Recipes that I Learned from my Mama. Click the link below to grab a copy.






20 Comments


batc2929
10 hours ago

Mình luôn quan tâm đến việc một nền tảng có giữ được sự đồng đều giữa các chuyên mục hay không và shbet khiến mình khá hài lòng. Từ cách bố trí giao diện đến khả năng điều hướng đều được xây dựng theo hướng đơn giản, giúp người dùng dễ tiếp cận. Mình có trải nghiệm qua casino trực tuyến, thể thao và game bài, cảm giác chuyển đổi giữa các khu vực khá tự nhiên. Với mình, đây là kiểu hệ thống phù hợp với những ai muốn sử dụng lâu dài mà không phải mất nhiều thời gian làm quen.


Like

batc2929
3 days ago

Mình thường quan tâm đến việc một nền tảng có giữ được sự nhất quán sau nhiều lần sử dụng hay không, và nhà cái eo88 mang lại cho mình khá nhiều cảm nhận tích cực. Mình lần lượt khám phá Casino trực tuyến, thể thao rồi chuyển sang khu thanh toán để xem sự khác biệt giữa các chuyên mục. Sau đó mình tiếp tục tìm hiểu phần hỗ trợ khách hàng và hệ thống bảo mật. Dù trải nghiệm ở nhiều khu vực khác nhau nhưng cách thao tác vẫn rất quen thuộc. Điều này giúp mình không phải mất thời gian thích nghi lại và cũng khiến việc sử dụng trở nên thoải mái hơn theo thời gian.


Like

batc2929
4 days ago

Có lần mình thử sử dụng https://s8b.us/ theo cách khá ngẫu hứng, mở chuyên mục nào thấy hứng thú thì vào ngay. Từ Bắn cá mình chuyển sang bóng đá, sau đó lại ghé qua Keno mà gần như không cần tìm kiếm quá lâu. Điều khiến mình để ý là giao diện giữ được sự thống nhất giữa các sản phẩm nên trải nghiệm không bị đứt quãng. Với mình, đây là một điểm tạo cảm giác dễ chịu khi sử dụng.


Like

batc2929
Jul 25

Có những điểm mình chỉ chú ý khi sử dụng AO88 Com trong một thời gian dài. Mình thử mở chuyên mục quản lý tài khoản, xem tiếp phần khuyến mãi rồi chuyển sang Roulette và mọi thao tác đều khá liền mạch. Điều mình thích là hệ thống không yêu cầu quá nhiều bước trung gian nên cảm giác sử dụng khá nhẹ nhàng. Cá nhân mình đánh giá cao những nền tảng biết tối ưu các thao tác nhỏ thay vì chỉ đầu tư vào giao diện bắt mắt

Like

During my overall experience with Sunwin Club, I appreciated the way the homepage presents a wide range of entertainment options without appearing crowded. Card games, sports betting, slot games, and lottery are displayed in clearly defined positions that improve visibility and simplify navigation from the first visit. That organization helps users browse different categories naturally while maintaining a comfortable browsing rhythm. I spent time exploring the card game and lottery sections, and both performed with reliable loading speeds and smooth transitions throughout the session. The platform combines organized content, practical accessibility, and dependable system performance

Like

SHOP

JOIN 17,000+ PEOPLE GETTING MY RECIPES & UPDATES

© 2025 Spilling the Sweet Tea

  • TikTok
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
bottom of page